Ποιότητα νερών κολύμβησης - Ρόδος 2011!

Aνακοίνωση του Υπουργείου Περιβάλλοντος & Κλιματικής αλλαγής (ΥΠΕΚΑ) για την αξιολόγηση των υδάτων κολύμβησης που πραγματοποιήθηκε από την Ειδική Γραμματεία Υδάτων του Υπουργείου Περιβάλλοντος, Ενέργειας και Κλιματικής Αλλαγής, με στατιστική επεξεργασία των αποτελεσμάτων παρακολούθησης των τεσσάρων τελευταίων ετών (2008-2011), σύμφωνα με τις επιταγές της Οδηγίας 2006/7/ΕΚ, αποτυπώνει τα αποτελέσματα σε ειδική έκθεση. Σύμφωνα με την επεξεργασία των αποτελεσμάτων, 2043 σημεία (94,80%) ταξινομούνται στην κατηγορία «εξαιρετικής ποιότητας», 91 σημεία (4,22%) χαρακτηρίζονται ως «καλής ποιότητας», 16 σημεία (0,74%) χαρακτηρίζονται ως «επαρκούς ποιότητας και μόνο 5 σημεία (0,23%) ως «ανεπαρκούς ποιότητας».
Ένα από τα σημεία αυτά είναι και σημείο στην Ιξιά Ρόδου, ο χαρακτηρισμός του οποίου στηρίχθηκε σε μετρήσεις του 2009 & 2010. Την εποχή εκείνη υπήρξε μεγάλος θόρυβος και στα τοπικά μέσα ενημέρωσης για το θέμα. Τα φετινά αποτελέσματα (2011) των νερών κολύμβησης βρίσκονται όλα σε πολύ χαμηλά επίπεδα ευρημάτων και μάλιστα αναμένεται να υπάρξουν νέες υποψηφιότητες για "Γαλάζιες Σημαίες" στην ευρύτερη περιοχή.

EFSA - Αξιολόγηση μικροβιολογικών κινδύνων στα τρόφιμα!

Σύμφωνα με την τελευταία ανακοίνωση της επιτροπής "Αξιολόγησης μικροβιολογικών κινδύνων" της EFSA (Ιούνιος 2011)συζητήθηκαν τα εξής θέματα:
1. Η περίπτωση εμφάνισης E. coli (STEC O104:H4) στη Γερμανία (Καταπολεμάται με καλό πλύσιμο και καλό ψήσιμο των λαχανικών),
2. Η περίπτωση εμφάνισης Salmonella Bareilly (συνυφασμένη με φύτρες φασολιών στο Ηνωμένο Βασίλειο) (Καταπολεμάται με θέρμανση στους 80 - 85ο για 30 - 40 δευτερόλεπτα),
3. Η ανάδειξη της Listeria monocytogenes σαν ένας διαρκώς αυξανόμενος κίνδυνος.
4. Οι επιλογές για αποτροπή χρήσης των ανθεκτικών σε αντιβιοτικά πρακτικών στον αγροτικό τομέα
5. Η περίπτωση εμφάνισης γιερσινίωσης (yersinia enterocolitica) στη Νορβηγία.

Στην επιτροπή συμμετέχουν 22 χώρες - μέλη της Ένωσης και ως παρατηρητές 4 από τις προς ένταξη χώρες.

Ανθεκτικά σε αντιβιοτικά βακτήρια, σε γερμανικά πουλερικά!

Σύμφωνα με δειγματοληπτική έρευνα της περιβαλλοντικής οργάνωσης BUND ("Φίλοι της Γης") στη Γερμανία, βρέθηκαν σε 12 από τα εξετασθέντα 20 δείγματα νωπών κοτόπουλων που εξετάσθηκαν σε διάφορες Γερμανικές πόλεις, μικροοργανισμοί ανθεκτικοί σε αντιβιοτικά Τα δείγματα αγοράσθηκαν από γνωστές υπεραγορές και στάλθηκαν για εξετάσεις, όπου στα δέκα βρέθηκαν βακτήρια που μπορούν να παράξουν ένζυμα ESBL (Extended Spectrum Beta-Lactamase), ενώ δύο περιείχαν βακτήρια σταφυλόκοκκου ανθεκτικού σε μεθικιλλίνη MRSA (Methicillin-resistant Staphylococcus aureus).
Και τα δύο μικρόβια μπορούν να είναι θανατηφόρα σε ευπαθείς ομάδες, αφού είναι ανθεκτικά στα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα αντιβιοτικά. Η γενικευμένη χρήση αντιβιοτικών στην εντατική κτηνοτροφία, τείνει να καταστήσει αναποτελεσματικά πολλά από τα πιο κοινά χρησιμοποιούμενα φάρμακα. Η αρμόδια υπουργός δήλωσε πως εξετάζεται η αναθεώρηση προς τα κάτω της επιτρεπόμενης ποσότητας χρήσης αντιβιοτικών στην κτηνοτροφία.
Παρά το ότι η περιβαλλοντική οργάνωση BUND δέχεται ότι ο αριθμός των δειγμάτων που εξετάσθηκε είναι μικρός, έρευνα του 2011 στη Βόρεια Ρηνανία - Βεστφαλία είχε ως αποτέλεσμα ότι το 96 % των 10 εκατομμυρίων πτηνών στο κρατίδιο είχαν τύχει αγωγής με αντιβιοτικά.

Κύπρος: Κονσέρβα ψαριού (σκουμπρί) με μη επιτρεπόμενη επεξεργασία ακτινοβόλησης!

Συμφωνα με ανακοίνωση των Κυπριακών Υγειονομικών αρχών, που ενημερώθηκαν μέσω του Συστήματος Εγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF), κυκλοφόρησε τρόφιμο το οποίο έχει υποστεί μη εγκεκριμένη ακτινοβόληση έχει διακινηθεί στην κυπριακή αγορά.
Πρόκειται για σκουμπρί αποξηραμένο και αλατισμένο, με χώρα προέλευσης το Βιετνάμ, σε συσκευασία των 40gr, με αριθμό γραμμοκώδικα 853484002174, ημερομηνία λήξης 28.07.2013 και επιπλέον επισήμανση EU Code HK 148.
Όπως αναφέρεται, οι Υγειονομικές Υπηρεσίες του Υπουργείου Υγείας έχουν ήδη ενημερώσει σχετικά την εταιρεία που διακινεί το εν λόγω προϊόν, με οδηγίες για άμεση ανάκληση/απόσυρση του από την αγορά.
Για τα είδιη του συγκεκριμένου προϊόντος ήδη στην κατοχή των καταναλωτών, αυτοί προτρέπονται όπως αποφύγουν να τα καταναλώσουν και να τα επιστρέψουν στους χώρους από όπου τα αγόρασαν».

Δεν υπάρχουν μέχρι τώρα πληροφορίες για κυκλοφορία του ίδιου προϊόντος στην Ελλάδα.

Κίνα - Νέο διατροφικό σκάνδαλο με νοθευμένα μίγματα σπορελαίων!

Σύμφωνα με κυβερνητικούς αξιωματούχους, κατασχέθηκαν ποσότητες μίγματος φυτικών ελαίων (βαμβακέλαιο και φοινικέλαιο), νοθευμένο με αρωματική ουσία που του προσέδιδε οσμή φυστικελαίου αλλά και με προσθήκη ακατέργαστου βαβακελαίου (προκαλεί στειρότητα).
Αν και η ποσότητα που κατασχέθηκε είναι πολύ μικρή σχετικά, (περίπου 3 τόνοι) προβληματίζει η επαναλαμβανόμενη αποκάλυψη τέτοιων συμβάντων.
Η προστασία των καταναλωτών διεθνώς, οφείλει να στηρίζεται στα διαδοχικά συστήματα ποιότητας όλων των εμπλεκομένων, δηλαδή παραγωγών, αυτοελέγχων, επισήμου ελέγχου και πολιτών καταναλωτών!

Υγιεινή Τροφίμων - Haccp στα Δωδεκάνησα!

Επιτυχείς διεργαστηριακές δοκιμές στην ανίχνευση λιστέριας & listeria monocytogenes!

Επιτυχείς διεργαστηριακές δοκιμές στην ανίχνευση λιστέριας & listeria monocytogenes!

Στο Αναλυτικό Εργαστήριο Ρόδου "ΔΗΜΗΤΡΗΣ Ιω. ΟΙΚΟΝΟΜΙΔΗΣ", συμμετείχαμε με επιτυχία στη διεργαστηριακή σύγκριση "QMS - Round 187" για "ανίχνευση λιστέριας & listeria monocytogenes". Η συμμετοχή σε διεργαστηριακές δοκιμές είναι απαραίτητες στα Εργαστήρια Δοκιμών, γιατί πιστοποιούν ακόμη μια φορά τη δυνατότητά-τους να πραγματοποιούν αξιόπιστες δοκιμές.
Η επιτυχής αυτή συμμετοχή μας επιτρέπει να εξασφαλίζουμε στις ξενοδοχειακές κυρίως μονάδες της Ρόδου, (στις σημερινές δύσκολες και ανταγωνιστικές διεθνείς συνθήκες), τεκμηρίωση της Ποιότητας και Υγιεινής & Ασφαλειας, ώστε να διατηρούν το τουριστικό προϊόν της Ρόδου στην πρώτη γραμμή προσφοράς ποιοτικών υπηρεσιών στην Ελλάδα και στην ευρύτερη περιοχή-μας!